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Menú de cena
Todos los días de 16:00 a 23:00 h
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Perfecto para compartir y probar sabores de diferentes partes de Mèxico.
Para abrir apetito, sorprende a tu paladar nuestro cremoso guacamole con trozos de mango que aporta un sabor tropical y exótico acompañado de los ricos tacos crujientes de jamaica
$230
Triángulos de masa de maíz rellenos de plátano macho, frijol y queso. Directo de Oaxaca servido con una rica salsa verde cruda
$150
Trilogía de chorizo hecho en casa (chorizo verde estilo Toluca, chorizo rojo receta familiar, chorizo negro condimentos regionales de Yucatán)
$170
$160
Chiles Jalapeños rellenos de frijol y queso envueltos en tocino con crujiente de betabel y perejil servidos con una salsa cremosa de cilantro
$185
Gorditas de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado de Guanajuato, y requesón con cebolla morada y cilantro, servidas con salsa verde
$150
Ricos tacos dorados rellenos de tinga de res o chicharrón prensado, servidos sobre una cama de salsa de cerveza, decorados con ensalada de col y rábanos encurtida, queso fresco y crema
$195
Tortilla doradita rellena de queso y nuestra deliciosa birria de res acompañada de consomé y salsita de jitomate y chile de árbol
$195
Platos Fuertes
Originarias de Guanajuato, tortilla pasada por un adobo de chile guajillo y frita, rellena de papa y queso, decorada con una ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y coronada con queso y crema con papa y zanahoria adobada
$210
Tortilla rellena de pollo bañadas con mole alteño, receta familiar de 4 generaciones, decorada con queso, crema y ajonjoli
$220
Chamorro cocinado por 12 horas servido en una salsa de cerveza y chile pasilla con especias. Servido con Frijoles charros
$480
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra y frutos secos (nuez, arándano, pistache, almendra) bañado con mole rosa de Taxco guerrero, servido con ensalada tibia de col, arúgula y manzana.
$370
Camarones traídos de campeche, en una salsa de pipían de pistache (salsa hecha a base de pepita de calabaza, tomatillo verde, chile poblano y diferentes hierbas aromáticas entre las que destacan la hierba santa) servido con papitas cambray y tomate cherry con vinagreta de piña, habanero y piloncillo
$290
Filete de pescado de la región servido sobre una cama de Mole amarillito (una de las 8 variedades de mole de Oaxaca, con sabor herbal) acompañado de champiñones y tomate cherry a las hierbas y patacón de plátano macho
$395
Filete de res bañado con un rico mole de flor de jamaica, acompañado de puré de camote amarillo y chips de plátano macho una explosión de sabores.
$410
Postres
$160
$130
Pregunte a su mesero